Kategorie Archive: Café

Mein herbstliches Lieblingsgericht

Cremige Kürbissuppe – mit wenigen Zutaten wird der Küchenklassiker zur Weltreise. Zunächst der Klassiker für 4 Portionen: Hokkaido-Kürbis grob würfeln und mit 1 Zwiebel in heißem Öl kurz dünsten. Ca. 20 g frischen Ingwer sehr fein reiben und zugeben. Dann ca. 600 ml Gemüsebrühe und 200 g Sahne zugießen. Aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln…

Fruchtige Schorle ohne Zucker

Mein Tipp für einen heißen Sommertag: Fruchtige Erdbeerschorle ohne Zucker. Frische Erdbeeren und ein paar aromatische Minzblätter genügen, um eine leckere Schorle zuzubereiten. 100g frische Erdbeeren etwas zerkleinern und zusammen mit einem Minzzweig mit ca. 300 ml Wasser auffüllen. Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Bitte Bioware verwenden. Wenn man die Fruchtschorle über…

Passt mein Leben in eine Tasche?

Irgendwie schon. Als mein Sohn klein war und nicht ordentlich auf meine Handtasche aufgepasst hat, habe ich geschimpft: „Man, da ist mein ganzes Leben drin!“. Während bei Männern alles in die Hosentasche passt, brauchen weibliche Wesen eine große Tasche. Ich finde die Spieltasche für Kleinkinder süß „Omas Handtasche“. Da kann sich ein Kind lange mit…

Capuccino mit Buddha über Berlin

Ein Buddha thront über Prenzlauer Berg und schenkt durstigen Gästen sein schönstes Lächeln. Während sich unter „Deck“ die Menschen durch die Geschäfte der Schönhauser Allee Arkaden wühlen, herrscht hier Tiefenentspannung. Ein leckerer Cappuccino, die Füße im weißen Sand und der Straßenlärm ist schnell vergessen. Beim bunten Abendcocktail sieht man die Sonne im Großstadtmeer versinken. Nicht…

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